Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schritt
Den Lachs in dünne Streifen schneiden.
4. Schritt
Die Möhren und Erbsen in dünne Scheiben schneiden.
5. Schritt
Den Rettich in dünne Scheiben schneiden.
6. Schritt
Ein Bambusmatte mit einem feuchten Tuch abdecken.
7. Schritt
Ein Blatt Nori auf die Matte legen und mit dem Reis bedecken.
8. Schritt
Die Lachsstreifen, Avocadoscheiben, Möhrenscheiben, Erbsenscheiben und Rettichscheiben auf den Reis legen.
9. Schritt
Das Nori-Blatt zusammenrollen und mit dem Sesamöl bestreichen.
10. Schritt
Die Rolle in Sushi-Scheiben schneiden und mit Sojasauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Konsistenz können die California Crispy Maki vor dem Servieren in Panko-Paniermehl gewendet werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die leichte Süße des Sushis hervorhebt.